Les begudes són begudes naturals o preparades artificialment amb un contingut alcohòlic inferior al 0,5 per cent , també conegudes com a begudes fresques i begudes no alcohòliques. L'alcohol que hi conté s'ha de limitar als dissolvents d'etanol utilitzats per dissoldre essència, fragància, pigment, etc., o subproductes del procés de producció de begudes d'àcid làctic. Les begudes refrescants es divideixen en deu categories principals, que inclouen aigua potable envasada, begudes proteiques, begudes de fruites, begudes energètiques, begudes sòlides, begudes carbonatades, begudes de te, begudes vegetals, begudes aromatitzades i begudes de cafè.
Dimensió del mercat de la indústria
En els darrers anys, amb el creixement sostingut i estable de l'economia nacional, la millora contínua del nivell de consum dels residents i la millora de l'estructura de consum, la indústria de begudes de la Xina ha mostrat una bona tendència de creixement. Segons les estadístiques, el volum de vendes de la indústria de begudes de la Xina va augmentar de 499.720 milions de iuans el 2016 a 578.560 milions de iuans el 2019, i s'espera que el volum de vendes de la indústria de begudes el 2021 arribi als 629.600 milions de iuans.
1. El suport a la política nacional promou enèrgicament el desenvolupament de la indústria
L'estat atorga una gran importància a la millora de les lleis, regulacions i sistema de supervisió, que promou el funcionament estandarditzat i el desenvolupament d'alta qualitat de la indústria. En els darrers anys, l'estat ha donat suport a la indústria de les begudes. El maig de 2019, el comitè central del partit i el Consell d'Estat van emetre "sobre l'aprofundiment de la reforma per enfortir l'opinió laboral de seguretat alimentària", l'opinió es presenta per promoure el desenvolupament de la indústria alimentària amb alta qualitat, promoure la transformació i la millora de la indústria alimentària. , i ajustar l'optimització del disseny de la indústria alimentària, animar les empreses a obtenir la certificació i l'acreditació, la implementació de la varietat creixent, la qualitat, crea el funcionament de la marca. Guiar les empreses alimentàries per estendre la cadena industrial, establir bases de producció de matèries primeres d'alta qualitat i instal·lacions de suport, reforçar la integració profunda amb plataformes de comerç electrònic i crear marques centenàries influents, que promouen en gran mesura el desenvolupament de la indústria de les begudes i la augment de les marques nacionals de begudes.
2. Les regions central i occidental tenen un gran potencial per promoure l'expansió de la indústria
Amb l'augment de la regió central i l'acceleració del desenvolupament de la regió occidental, el ràpid creixement econòmic de les regions central i occidental, la millora del nivell de consum dels residents, la demanda de begudes també augmenta encara més. Segons les diferències de nivell de desenvolupament econòmic, població total i concepte de consum, el nivell de producció i consum de begudes a les diferents regions de la Xina és força diferent. En conjunt, el nivell de producció i consum de begudes a les regions econòmicament desenvolupades i poblades és superior al de les regions central i occidental. Prenent com a exemple la província de Guangdong, segons l'Oficina Nacional d'Estadística, el 2019, la província de Guangdong, la producció de begudes va representar el 18,38 per cent de la producció total de begudes xinesa i el radi de la indústria de les begudes té transport econòmic, la base de producció sol estar a prop del consumidor. àrea de focus, mentre que només el 8,23 per cent de la població de residents permanents representava a Guangdong, és raonable inferir un nivell de consum de begudes superior al nivell mitjà de la Xina a la província de Guangdong. Amb la millora contínua del nivell d'ingressos general dels residents, l'extensió dels canals de consum i la innovació d'idees, la demanda global de begudes a les regions central i occidental s'anirà alliberant gradualment i la indústria de les begudes té un major potencial de desenvolupament.
3. El progrés de la tecnologia de producció i l'aplicació de la tecnologia de la informació acceleren el desenvolupament de la indústria
A mesura que el desenvolupament de la indústria de les begudes, la fabricació més intel·ligent i la gestió de la informació de la nova tecnologia, els nous equips utilitzats en el procés de producció, d'una banda, la nova tecnologia de producció pot extreure més tipus de matèria primera, que pot realitzar una fórmula de begudes més complexa , millora del sabor, sabor, etc. de les begudes, per satisfer les necessitats de la diversitat del consumidor, d'altra banda, l'ús de nous equips ha millorat significativament el nivell d'automatització de la indústria de les begudes, no només millorant l'eficiència de producció, reduint els costos laborals , però també ajudant a reforçar el control de la qualitat i la seguretat del producte. Al mateix temps, l'aplicació àmplia de la tecnologia de la informació fa que el procés de venda de productes sigui més clar i transparent, ajuda a combinar estretament la producció i les vendes de productes i accelera l'actualització de la indústria. A més, l'aplicació d'Internet també ha aportat innovació en el màrqueting, ha facilitat l'assoliment de programes personalitzats i personalitzats i ha fet que s'ajusti a les necessitats dels consumidors de diverses maneres, fent que les perspectives de desenvolupament de la indústria de begudes de la Xina sigui molt àmplia.
